Anneke Jansen, cateringbeheerder:
'Je bent soms ook maatschappelijk werker’

‘Om zes uur ’s ochtends stap ik hier binnen. Ik ben nu eenmaal een vroege vogel.’ Anneke Jansen is al dertig jaar verantwoordelijk voor de catering. Ze is niet in dienst bij het bedrijf waar ze de catering verzorgt, maar werkzaam bij een cateringorganisatie. ‘Toch voel ik mij echt onderdeel van dit kantoor en beschouw ik de mensen hier als mijn collega’s.’

Vertrouwen
‘Het is een leuke baan. Ik werk in een prachtige omgeving en maak gebruik van moderne apparatuur. Omdat ik hier al zo lang zit, heb ik een band opgebouwd met de mensen die hier werken. Ze kennen mij en ik weet veel van de mensen privé. Regelmatig komen ze voor een praatje of om even hun hart te luchten. Ik vind het fijn dat ze vertrouwen in mij hebben. Je bent soms ook een beetje maatschappelijk werker.’ 

‘Corrie van de receptie is er vaak ook al om zes uur. Ik zet dan eerst de apparatuur aan en vervolgens drinken Corrie en ik een kopje koffie. Rustig de dag beginnen. Daarna vul ik de koffieautomaten in de kantine en op de etages bij. Daar ben ik alles bij elkaar een uurtje mee bezig. Een keer per week haal ik de automaten helemaal uit elkaar en maak ik ze schoon.’

‘Vervolgens vul ik de koelkast en de vitrine met beleg en komen de eerste mensen binnen voor een kopje koffie en een praatje. Drie keer in de week maak de lijst met bestellingen en bel dit door aan de leverancier. De bakker komt elke dag het brood brengen, weer een praatje. Dan is het tijd om na te denken over de lunch. Ik heb geen weekschema en kan zelf bepalen wat er voor de lunch wordt aangeboden. Het assortiment is redelijk simpel: soep (die maak ik zelf), salades, een gekookt eitje, zoet en hartig beleg. Op vrijdag bak ik eieren. Doorgaans komen er 40 – 45 mensen per dag lunchen. Soms verzorg ik ontbijtjes in de ochtend of luxe lunches voor de directie.’

‘Het contact met mensen vind ik het leukste. Ik ben hier het ankerpunt. Het heeft mij heel erg geholpen om mijn verlegenheid te overwinnen. Door dit werk moet je een praatje kunnen maken en altijd opgewekt zijn. En ja, als ik om twee uur naar huis ga, ben ik moe maar voldaan.’

Zomaar wat reacties van mensen van 'haar' kantoor:
Anneke is een prima cateringverzorgster, die er alles aan zal doen om zaken goed te regelen. Complimenten!
We hebben hier een enorme vriendelijke servicegerichte catering medewerkster, dikke pluim voor wat ze doet!